Ayurveda Basic 3 – Gourmet-Erlebniskochtag

(Voraussetzung Basiskurs + Aufbaukurs)

Vertiefendes Verständnis der ayurvedischen Prinzipien für
typgerechte Ernährungsweise und deren Umsetzung anhand
aufwändiger Rezepte fürs Weihnachtsfest.
Chutneys, Gewürzmischungen, verführerische Naschereiein fürs Fest.

Kochpraxis

Festtagsmenü mit Gourmetspeisen aus der ayurvedischen Schatzkiste
Umsetzung entsprechend der Jahreszeit
Gewürzmischung, Chutneys, verführerische Naschereien oder auch als Geschenkideen

Theorie (ca. 2 Std.)

Erkennen von Doshastörungen (veränderte Konstitution)
Doshaausgleich durch entsprechende Ernährungs- und Lebensweise
Feinstoffliche Qualitäten (Gunas) – Sattva, Rajas, Tamas
Rasayanaküche – Verjüngungsküche

30 % Preisermäßigung für den Lebenspartner (gilt für alle Basictage)

Kosten jeweils inklusive Skriptmappe und Getränke, zuzüglich Lebensmittel.
Das Handout beinhaltet immer eine Vielzahl an Rezepten (für den Kurs sowie für zuhause).

von 6 bis 12 Teilnehmer

Für alle Kochkurse Schürze, sowie Behälter für Speisen mitbringen und zusätzlich ein Paar rutschfeste, geschlossene Schuhe.