Im Sommer kommen kleine Gerichte aus der kalten Küche immer gut an. Ob Sie ein Buffet ausstatten oder sich einen Snack zur Arbeit mitnehmen. Von gefüllten Champignons und gefüllten Tomaten, über Minibratlinge, Pizzaschnecken, gedrehte Knusperstangen, Bärlaucheier und Käsekrapfen bis hin zu vegetarischen Brotaufstrichen, Carpaccio, feinsten Salaten und Dessert, ist für jeden was dabei. Fast alles […]

Der Genuss von frisch gebackenem Brot wird erst perfekt durch einen köstlichen Aufstrich. Eine echte Alternative zu Käse und Wurst z.B: für die Pause, fürs kalte Buffet, für jede Brotzeit! Wir werden gemeinsam ein einfaches saftiges Vollkornbrot backen. Mein Aufstrich-Sortiment für Sie: Sesamaufstrich – Tomaten/Möhrenaufstrich – Bärlauchbutter –Erdbeer/Himbeeraufstrich – Fruchtmarmelade – veget. Leberwurst – Schokoaufstrich […]

Wollen Sie wissen, wie einfach es ist leckeres Sauerteigbrot, Knusperstangen, Vinschgauer, Semmeln, Buttertoast, Zupfbrot, Schnellbackbrot etc. aus frisch gemahlenem Vollkornmehl selbst zu backen? Und gleichzeitig erfahren, warum Chemie im Brot nicht nötig ist? Dann probieren Sie es doch einfach aus! Dank einfacher Rezepte und den wichtigsten theoretischen Grundlagen, können Sie bereits nach einem Kurs erfolgreich […]

Übliche Diäten führen nicht zu anhaltendem Erfolg, da die Ursachen des Übergewichts nicht berücksichtigt werden. Nicht das Zuviel-Essen führt zur Gewichtszunahme, sondern ein Mangel an Vitalstoffen. Mit vitalstoffreicher Vollwertkost können Sie sich genussvoll satt essen und der Jo-Jo-Effekt bleibt aus! Sie erhöhen Ihre Leistungsfähigkeit – kein lästiges Kalorienzählen – kein Gestrüpp von Verboten! Auch für […]

Fit in den Sommer „Roh-köstliche Salatvariationen“ Ob als Vorspeise oder Hauptgericht, Rohkost wird in vielen Büchern und wissenschaftlichen Zeugnissen als Heilkost bezeichnet. An diesem Abend lernen Sie, dass Salate nicht nur aus Gurke und Tomate bestehen, sondern entdecken, was uns die Vielfalt eines gut bestückten Marktstandes bietet. Wir bereiten aus rohen Zutaten wie z.B. Brokkoli, […]

Mit kreativen Ideen und Begeisterung für das „Kochen im Freien“ bereiten wir bunte Gemüsespieße, Kürbissteaks und saftige Pflanzerl (Bratlinge) bis hin zu gefüllten Paprikaschoten und Süßkartoffelfächern zu. Würzige Saucen, Tomatenpfanne, frische Salate, leckeres Vollkorngebäck und ein Nachtisch runden unser Grill-Menü ab. Die Gerichte werden in der Küche vorbereitet und dann frisch vom Grill serviert…. Preis […]

Ganzheitlich vegan genießen, das bedeutet neben den Fragen des Tierschutzes auch die gesundheitlichen Vorteile einer vollwertigen Ernährung mit einzubeziehen. Fast alle veganen Bücher vergessen dies, denn in ihnen werden Sojafertigprodukte, Fabrikfette (z.B. Margarine) und Fabrikzucker sowie Weißmehl verwendet, die auf Dauer zu einer Mangelernährung führen. Richtig praktiziert, stellt die vegane Ernährung eine gesundheitsförderliche Ernährungsweise dar. […]

Übliche Diäten führen nicht zu anhaltendem Erfolg, da die Ursachen des Übergewichts nicht berücksichtigt werden. Nicht das Zuviel-Essen führt zur Gewichtszunahme, sondern ein Mangel an Vitalstoffen. Mit vitalstoffreicher Vollwertkost können Sie sich genussvoll satt essen und der Jo-Jo-Effekt bleibt aus! Sie erhöhen Ihre Leistungsfähigkeit – kein lästiges Kalorienzählen – kein Gestrüpp von Verboten! Auch für […]

Mit Liebe backen ist Nahrung für die Seele“- Wie Sie mit natürlichen Zutaten wie: frischgemahlenem Vollkornmehl, frischer Bio-Hefe, Weinsteinbackpulver, frischer Süßrahmbutter, und Honig, saftige und vollmundige Vollkornkuchen und Vollkorntorten einfach herstellen können, erfahren Sie an diesem Vormittag. Was wir backen: Marmorkuchen mit Schokoladenguss, Haselnuss-Vollkornschnecken, Mango-Wickeltorte, Sahne-Frucht-Roulade, Nussecken, Streusel-Obstkuchen, Windbeutel mit Himbeerfüllung, Zitronen-Walnusskuchen und Himbeertorte. Preis […]

Nichts ist an kalten, windigen Wintertagen im Teller willkommener, als eine heiße leckere Suppe. Mit frischen Gemüsen und Zutaten aus biologischem Anbau bereiten wir herzhafte, vollwertige Suppen und Eintöpfe zu. Wir kochen: Maultaschensuppe, Rote Bete-Suppe, Kartoffel-Lauchcreme-Suppe, Grießnockerlsuppe, Gemüse-Spätzle-Topf, Indischer Süßkartoffeltopf. Mit einem Salat als Vorspeise und einem süßes Dessert als Nachspeise. Preis inkl. Zutaten, Rezeptmappe, […]

Was wäre Weihnachten ohne den feinen Duft von Plätzchen und Lebkuchen. Aus hochwertigen Zutaten in Bioqualität zaubern wir uns süße Verführer für die Festtage. Ob Elisenlebkuchen oder aromatisches Apfelbrot, kleine Napoleons mit Haselnussmarzipan oder Zimt-Rosinenschnecken, Kokosmakronen oder einfache Bärentatzen, Butterplätzchen und vieles mehr. Sie werden begeistert sein, wie lecker, süßes Gebäck aus dem frischen vollen […]